не подминавайте с безразличие ако срещнете някъде по офисите в НБУ

докладвайте!

    Новини

    ЕВОЛЮЦИЯ НА КУЛИНАРНИТЕ ТРАДИЦИИ В БЪЛГАРИЯ СЛЕД ПАДАНЕТО НА ОСМАНСКАТА ИМПЕРИЯ“

    от admin admin -

    Библиотека, Семинарна зала - 12.12.2019, 16:20 часа - четвъртък!

    Лектор:
    Тиодор Чарлс

    Лекторът ще представи своето изследване като Фулбрайтов стипендиант в България, НБУ
    Тиодор Чарлс се занимава с фотожурналистика, археология и антропология. Завършил е бакалавърска степен в Лутеранския университет в Такома, Вашингтон, а магистърска – в Университета на Айдахо.

    През лятото на 2010 г. е избран за официален племенен фотограф на мака и е документирал многобройни техни свещени танци и ритуали. Прекарал е две години като Фулбрайтов стипендиант в Турция, като същевременно е бил и фотограф за „Кулинарните задни улички“, разказвайки чрез образи за необичайни кулинарни традиции от миналото и настоящето. В момента е докторант по антропология в Университета в Лондон, като се фокусира върху фото-етнографското документиране на българските хранителни традиции като наследство.

    През есента на 2019 и лятото на 2020 г. Т. Чарлс е в България като Фулбрайтов стипендиант, а негов домакин е деп. „Антропология“ на НБУ. Изследването му е едновременно журналистическо и академично, целящо да разказва истории и за неакадемична публика.

    ЕДИН ОТ НАЙ-ИЗВЕСТНИТЕ УЧЕНИ В ОБЛАСТТА НА ФИЗИКАТА - ПРОФ. МИНКО БАЛКАНСКИ, БЕШЕ УДОСТОЕН С ПОЧЕТНАТА ТИТЛА DOCTOR HONORIS CAUSA НА НОВ БЪЛГАРСКИ УНИВЕРСИТЕТ

    от admin admin -

    „Най-важното е да имаме куража да се гледаме в очите и да си кажем: „Добър ден! Бъди добър този ден!“. С тези думи един от най-известните учени в областта на физиката - проф. Минко Балкански, получи почетната титла Doctor Honoris Causa на Нов български университет, благодари за оказаната чест и призова за повече морал в обществото.
    „Аз се радвам на Вашата почит, но имам желание всички да направим нещо, за да има морал и от морал да се градят нашите млади хора, за да бъдат щастливи в обществото. Да живеят и да общуват. Дори една усмивка, когато срещнеш един човек, това е дарение. И ти трябва да се чувстваш, че си добре, като кажеш „Добър ден“ с една усмивка, като се обърнеш към човека. Като го погледнеш в очите.“
    Почетното звание Doctor Honoris Causa беше връчено от Ректора на НБУ - проф. д-р Пламен Бочков, на тържествена церемония на 6 декември в галерия UniArt. 

    „За изключителните му постижения в ръководената от самия него лаборатория по физика на твърдото тяло в университета „Пиер и Мария Кюри“ в Париж, Франция, за широката му благотворителна дейност чрез учредената от него фондация „Миню Балкански“, насочена към  проекти в областта на образованието, културата и науката в България и чужбина и за сътрудничеството му с Нов български университет в сферата на музиката и изкуствата, Академичният съвет на Нов български университет присъжда титлата доктор за особени заслуги на професор Минко Балкански.“ С тези думи проф. д-р Пламен Бочков връчи на проф. Балкански Медал на почетните доктори на НБУ.
    Тържественото събитие беше съпроводено от музикално изпълнение на арфа на почетния професор на Нов български университет проф. Сузана Клинчарова. В края на церемонията беше излъчен откъс от филм за живота на проф. Минко Балкански „Да надскочиш съдбата“ по сценарий на Панчо Цанков и Марио Марков.
    Проф. Минко Минев Балкански е българо-френски учен, физик, професор в университета „Мария и Пиер Кюри“. Считан е за един от най-известните специалисти в областта на физиката в световен мащаб, както и за един от най-влиятелните българи в чужбина, който развива широка благотворителна дейност в областта на образованието, културата и науката чрез основаната и ръководена от него Фондация „Миню Балкански”. Нейните основни цели в областта на образованието са „да се изострят професионалните способности на учителите и да се вдъхнови жажда за нoви знания на учениците“, а в областта на културата: „да се задоволи нуждата от красота и създаде устрем към по-високи духовни изявления“ и в областта на науката „да се насочат изключителни таланти към мястото, където ще се развият и реализират най-добре“.
    Проф. Минко Балкански е активен културен радетел на България. Чрез своята Фондация „Миню Балкански“ той е един от основните спонсори на редица научни, образователни и културни проекти в страната и в чужбина.

     

    ПУБЛИЧНА ЛЕКЦИЯ „КАК СЕ ПРАВИ НАЙ-ДОБРОТО КАФЕ“

    от admin admin -

    25.11.2019, 14:40, Корпус 1, Зала 413

    Гост-лектор:Йордан Дъбов

    Модератор:доц. д-р Соня Алексиева
    Участници:студенти по туризъм – курсове „Хотелиерство и ресторантьорство“ и „Сомелиерство и бариста“

    Гост-лектор на студентите по туризъм от курсовете „Хотелиерство и ресторантьорство“ и „Сомелиерство и бариста“ ще бъде известният кафе експерт, съосновател на Асоциацията на българските баристи – Йордан Дъбов. Той е лицензиран кафе-инструктор и маестро бариста 2-ро ниво, сертифициран от Европейската асоциация за специално кафе –  SCAE (Specialty Coffee Association of Europe). Международен съдия е на шампионатите организирани от SCAE.

    В неговата лекция, студентите по туризъм ще се запознаят с интересната тема: „ Как се прави най-доброто кафе“, проследявайки дългата и отговорна верига от отглеждането до продаването, приготвянето и познаването на доброто кафе. Богатата практика и опит на Й. Дъбов като член на международно дегустаторско жури и международен съдия, ще даде възможност на студентите да се запознаят с професията на баристите, с работата на кафе експертите, които познават качеството на кафе-напитките и знаят как се избират добрите кафета.

    По-стари теми...